Молекулярный бар

Молекулярный бар — это классические коктейли в новой эксклюзивной подаче. Настоящий фейерверк вкусов на вашем мероприятии! Современные тенденции молекулярной кухни стали применяться и в барном кейтеринге. Это неординарное и современное направление барменского искусства стало популярным благодаря опыту превращения классических коктейлей в нечто большее. Теперь алкогольные напитки можно есть ложкой, ими можно любоваться, они могут быть превращены в икру, желе и даже макароны! Выездной молекулярный бар на мероприятие в Москве станет центром внимания гостей. Специально для таких случаев, мы разработали карту молекулярных коктейлей, которая включает в себя рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Основное предназначение молекулярного бара — вызывать удивление и восхищение. Такой бар добавит индивидуальности и зрелищности праздничному мероприятию. Коктейли, приготовленные в молекулярной технике, сохраняют все вкусовые качества продукта, однако имеют видоизмененную текстуру. Они предлагаются с молекулярной икрой, в виде желе, а также с молекулярной пенкой. Так, например, популярный коктейль Мохито может подаваться в виде небольшого сферического шара в молекулярной оболочке. Для неискушенных зрителей шоу молекулярных коктейлей от компании FlairMix станет самым эффектным и запоминающимся событием праздника.

голубые гавайи молекулярные

коктейли-желе

Данные напитки отличаются от обычных тем, что в процессе приготовления применяются нестандартные приемы изменения консистенции ингредиентов. В результате воздействия на них различными веществами, возникает принципиально иная структура напитка, но при этом сохраняются вкусовые качества традиционных составляющих коктейля. Здесь могут быть любые вкусовые сочетания, когда ликеры или взбитые сливки сочетаются с шампанским и персиковым соком, а молекулярная пена может иметь вкус мяты, кокоса или шоколада.

Фьюжн коктейли или нано коктейли молекулярного бара стали востребованы на частных вечеринках, презентациях, банкетах и корпоративах. Самыми популярными остаются коктейли с молекулярной икрой, поскольку они частично сохраняют внешний вид и жидкое состояние традиционных коктейлей. В фужер добавляется икра, сделанная индивидуально для каждого коктейля, со всеми его вкусовыми признаками. Например, молекулярная икра для коктейля Мохито имеет вкус лайма и мяты. Специальная икра для коктейля Кровавая Мэри предлагается со вкусом томатного сока, перца и водки.

БЫСТРЫЙ ЗАКАЗ

Молекулярный бар — это новый тренд в барменском мире, заимствованный из высокой кухни. В результате смешивания компонентов, появляются коктейльные шедевры с уникальным внешним видом! Если у вас намечается большое мероприятие и вы решили заказать классические или авторские напитки, то наряду с ними можно забронировать и молекулярные коктейли. Тем самым, вам удастся удивить гостей. При заказе бара в компании FlairMix, наши опытные бармены разработают индивидуальную карту молекулярных коктейлей для Вашего мероприятия.

Одной из разновидностей молекулярного бара является криобар . Под воздействие азота, самые вкусные и популярные авторские и классические коктейли превращаются в алкогольное крио-мороженое. Коктейльная карта криококтейлей предлагает такие популярные напитки как Мохито, Ангел, Текила Санрайз, Голубые Гавайи и многие другие.

Молекулярный и криобар идеально подходят для проведения банкетов, корпоративов, имеющих инновационную или технологическую направленность.

Молекулярный бар включает: